Petron – zvěřina
Kvalitní maso volně žijící zvěře zpracované s respektem k tradici, české přírodě i moderním standardům.
Prvotřídní zvěřina Petron
Značka Petron přináší maso nejvyšší kvality ze srstnaté i pernaté zvěře, které Bidfood zpracovává pod stálým veterinárním dohledem ve vlastním závodě v Kralupech nad Vltavou. V nabídce je cenově dostupná zvěřina ve stálé kvalitě, pocházející výhradně z prověřených zvířat ulovených ve volné přírodě.
Výživná a přirozeně libová
Zvěřina je výživově velmi hodnotná – obsahuje méně tuku, ale více kvalitních bílkovin a cenných látek, například Omega-3 mastné kyseliny. Díky přirozené stravě volně žijící zvěře neobsahuje rezidua léků ani aditiv. Má jemnější svalová vlákna a je lépe stravitelná než běžně konzumované druhy masa.
Pečlivě očištěné a vychlazené maso následně upravujeme do kuchyňské podoby a vakuově balíme. K dispozici je celoročně v mražené formě a v období lovecké sezóny také chlazené – vždy ve stejné, stabilní kvalitě.
Zvěřina přímo od myslivců
Zvěřina Petron pochází od mysliveckých sdružení, která se celoročně starají o zvěř dle zásad mysliveckého práva. Lov je přirozenou součástí hospodaření v honitbách – reguluje stav zvěře, pomáhá udržet rovnováhu v krajině a zároveň přináší maso bez stresu, antibiotik nebo umělých krmiv. I proto je zvěřina považována za etickou a ekologickou potravinu.
Moderní zpracování pod veterinárním dohledem
V roce 2012 jsme v Kralupech otevřeli jednu z největších zpracoven zvěřiny ve střední a východní Evropě, druhý závod v Opavě zahájil provoz v roce 2019. Oba závody splňují nejpřísnější hygienické normy a jsou pod nepřetržitým veterinárním dohledem. Každý kus zvěře prochází vícestupňovou kontrolou – včetně laboratorních testů a dvou úředních veterinárních prohlídek.
Články o Petron
